Hướng dẫn vệ sinh nồi chiên không dầu chuẩn chỉ nhất, lâu bền không lo hỏng hóc

[From Beijing with Love]

Nồi chiên không dầu là 1 vật dụng phổ biến trong nhiều căn bếp ngày nay. Tuy là công cụ hỗ trợ đắc lực cho các mẹ nấu nướng nhưng nếu không vệ sinh thường xuyên, chính nồi chiên không dầu lại có thể trở thành vật dụng không có lợi. Dầu mỡ và vụn thức ăn bám lại gây mùi, rỉ sét, thậm chí làm hỏng lớp chống dính. Những tác động tiềm tàng tới sức khỏe người sử dụng là 1 mặt, mặt khác lại có nguy cơ làm giảm tuổi thọ nồi. Vậy nên, việc vệ sinh nồi chiên không dầu trở nên vô cùng quan trọng.

Trong bài viết này, mình sẽ hướng dẫn mọi người chi tiết cách vệ sinh nồi chiên không dầu, từ giỏ chiên, khay hứng dầu đến thanh nhiệt.

Tại sao cần vệ sinh thường xuyên?​

Nồi chiên không dầu tiếp xúc với dầu mỡ, vụn thức ăn sau mỗi lần nấu, dễ gây mùi khó chịu, rỉ sét (do độ ẩm cao). Mùi ám vào thức ăn làm giảm hương vị và đôi khi tiềm ẩn nguy cơ với sức khỏe người sử dụng. Vết bẩn bám lâu ngày giảm hiệu suất gia nhiệt, gây tốn thêm điện không đáng.

Cuối cùng, cặn bẩn tích tụ có thể gây hại sức khỏe do vi khuẩn hoặc sắt oxit từ rỉ sét. Chắc chắn nhìn vào 1 chiếc nồi chiên không dầu bị rẻ sét quá nhiều sẽ cảm thấy không an tâm chút nào để đun nấu. Do vậy, vệ sinh sau mỗi lần dùng (5-10 phút) giúp nồi bền, tiết kiệm điện, món ăn giữ trọn hương vị.

Hướng dẫn vệ sinh nồi chiên không dầu cơ bản​

Để vệ sinh nồi chiên không dầu hiệu quả, bạn cần làm đúng các bước sau, đảm bảo an toàn và bảo vệ lớp chống dính.

Bước 1: Ngắt điện và tháo đồ​

Rút phích cắm điện sau khi dùng, chờ nồi nguội sau khoảng 20 phút. Có thể lấy giỏ chiên và khay hứng dầu ra ngoài để nguội nhanh hơn. Không nên vội vàng vệ sinh khi nồi còn nóng hoặc vừa sử dụng xong, dễ gây chập cháy hoặc nguy cơ bị bỏng.

Bước 2: Lau chùi bên ngoài​

Dùng khăn mềm hoặc bọt biển ẩm lau vỏ nồi và bảng điều khiển. Lau nhẹ để tránh nước thấm vào khe điện tử. Tuyệt đối không dùng khăn ướt sũng nước để lau chùi.

Bước 3: Rửa các bộ phận đun nấu bên trong​

Rửa giỏ chiên, khay hứng dầu và rổ nướng (nếu có) bằng nước ấm khoảng 40 °C, nước rửa chén dịu nhẹ và bọt biển mềm, không dùng chất tẩy rửa nặng có hóa chất ăn mòn. Nếu có máy rửa chén, kiểm tra nhãn “dishwasher-safe” trên sản phẩm, nếu có thì mới sử dụng để rửa lòng nồi.

Đối với các vết bám cứng, ngâm giỏ/khay trong nước ấm pha nước rửa chén trong 10 phút, sau đó lấy khăn mềm chà nhẹ.

Bước 4: Vệ sinh thanh mayso sinh nhiệt​

Lật ngược nồi lại để xác định vị trí của thanh mayso sinh nhiệt. Dùng khăn mềm ẩm lau nhẹ thanh nhiệt, tránh cặn thức ăn hoặc dầu bám. Nếu bẩn nặng, pha nước ấm với chút nước rửa chén dịu nhẹ, lau sạch, rồi dùng khăn khô lau lại. Đây là bước mà nhiều người hay quên nhưng thực chất, dây mayso là bộ phận quan trọng quyết định đến hiệu suất đun nấu. Cặn bẩn làm giảm hiệu suất, gây mùi và tốn điện vô ích. Nên lau chùi hàng tuần để nồi luôn đạt hiệu suất cao nhất trong đun nấu.

Bước 5: Lâu khô trước khi lắp đặt lại​

Dùng khăn khô lau sạch giỏ, khay, thanh nhiệt và khoang trong. Lắp lại giỏ/khay đúng khớp, để nồi mở cho khô hoàn toàn trước khi cất. Cần chú ý kiểm tra xem có vị trí nào bị đọng nước không để tránh rỉ sét, "chữa lợn lành thành lợn què". Để nhanh khô, nên phơi nồi ở nơi thoáng mát khoảng vài tiếng.

Mẹo xử lý những vết bẩn cứng đầu bám dai​

Mẹo 1: Baking Soda​

• Chuẩn bị: Pha 3g baking soda với 100 ml nước, hòa tan, đổ vào bình xịt.
• Hành động:
  1. Ngắt điện, lấy giỏ chiên, lật ngược nồi để tiếp cận thanh nhiệt.
  2. Xịt dung dịch baking soda lên thanh nhiệt, chờ 1 phút để bong cặn dầu.
  3. Lật nồi lại, chờ 30 phút, lặp lại xịt/lật 2-3 lần cho sạch sâu.
  4. Đổ 400 ml nước vào khay, đặt vào nồi, chạy ở 200°C trong 20 phút để hơi nước làm sạch cặn.
  5. Lấy khay ra, rửa sạch, lật nồi lại, dùng cọ mềm chà cặn baking soda còn lại.
  6. Lau khô thanh nhiệt và khoang nồi bằng khăn khô, để mở nồi cho khô hoàn toàn (1-2 giờ).

Mẹo 2: Giấm trắng​

• Nếu dầu mỡ bám chặt, ngâm giỏ/khay trong nước ấm pha giấm trắng (tỉ lệ 1:1) trong 20 phút. Sau đó chà nhẹ bằng cọ hoặc khăn mềm.