Sasha
Writer
Chiên không dầu không chỉ là một trào lưu nhất thời. Số lượng hộ gia đình sở hữu nồi chiên không dầu ngày càng tăng. Tuy nhiên, nhiều người dùng nồi chiên không dầu lại thường bị lãng quên một việc quan trọng trong quá trình sử dụng hàng ngày.
Một nghiên cứu của HelloFresh đã phát hiện ra rằng 47% người dùng không vệ sinh nồi chiên không dầu sau mỗi lần sử dụng. Khác với lò nướng, nồi chiên không dầu là thứ cần phải vệ sinh nhiều hơn.
Bản chất của việc chiên không dầu là có một chiếc quạt thổi nhiệt xung quanh ngăn chứa thực phẩm của nồi chiên không dầu. Tốc độ thổi khí nóng của nồi chiên không dầu nhanh hơn nhiều so với luồng không khí lưu thông trong lò nướng. Đây là lý do tại sao thức ăn và dầu mỡ tích tụ nhanh hơn trong nồi chiên không dầu, khiến việc vệ sinh nồi sau mỗi lần sử dụng trở nên cần thiết.
Mối nguy hiểm của việc không vệ sinh nồi chiên không dầu
Nếu bạn bỏ bê việc vệ sinh nồi chiên không dầu, bạn có thể đang đặt gia đình mình vào tình thế nguy hiểm, vì dầu mỡ và cặn thức ăn tích tụ có thể gây ra hỏa hoạn.
Nhưng đây không phải là rủi ro duy nhất mà bạn đang gặp phải. Việc không vệ sinh nồi chiên không dầu làm tăng nguy cơ nhiễm bẩn thực phẩm. "Có một quan niệm sai lầm phổ biến rằng nhiệt độ trong nồi chiên không dầu sẽ tiêu diệt mọi vi khuẩn, nhưng điều này không phải lúc nào cũng đúng", Mimi Morley, Giám đốc Phát triển Công thức Cấp cao tại HelloFresh, cho biết.
"Các loại vi khuẩn như Salmonella, E. coli thực sự có thể phát triển và gây nguy hiểm cho sức khỏe. Đó là lý do tại sao việc vệ sinh nồi chiên không dầu sau mỗi lần sử dụng được khuyến nghị", bà nói thêm.
Ngoài những rủi ro sức khỏe liên quan đến nồi chiên không dầu bẩn, nó còn có thể làm giảm hương vị và mùi vị của bữa ăn.
Nếu dầu mỡ và cặn thức ăn bám lại trong giỏ chiên không dầu, chúng sẽ bắt đầu có mùi. Điều này không chỉ gây khó chịu mà còn lan sang bất kỳ món ăn nào được nấu sau đó. Và cặn thức ăn còn sót lại đó có thể bốc khói và cháy mỗi khi bật nồi chiên không dầu để nấu món khác.
Dầu mỡ và cặn thức ăn cũng có thể cản trở luồng không khí bên trong thiết bị, vì chúng chặn các lỗ thông hơi, dẫn đến thức ăn chín không đều, mất nhiều thời gian hơn để nấu và không còn độ giòn như khi nấu bằng nồi chiên không dầu được vệ sinh sạch sẽ.
Cách vệ sinh nồi chiên không dầu
Lời khuyên quan trọng nhất là nên thường xuyên vệ sinh nồi chiên không dầu sau mỗi lần sử dụng. Khi thường xuyên vệ sinh nồi, công việc này trở nên đơn giản vì dầu mỡ và cặn thức ăn không có cơ hội bám lại. Nếu làm những món nhiều dầu mỡ như nướng gà hay thịt ba chỉ, chỉ cần ngâm nóng trong nước rửa chén và chà nhẹ là đủ.
Dưới đây là 5 bước đơn giản để vệ sinh nồi chiên không dầu:
1. Rút phích cắm và để nồi chiên không dầu nguội.
2. Tháo và rửa sạch giỏ chiên và khay chiên: dùng miếng cọ rửa nhựa mềm để loại bỏ bụi bẩn bằng nước xà phòng nóng.
3. Lau sạch bên trong và bộ phận làm nóng, đảm bảo dầu mỡ được loại bỏ hoàn toàn.
4. Lau sạch bên ngoài và các nút điều khiển bằng khăn và bình xịt kháng khuẩn không gây mài mòn.
5. Lắp ráp lại và cất giữ khi tất cả các bộ phận đã khô hoàn toàn.
Sau đó, sau mỗi vài lần sử dụng, bạn nên vệ sinh kỹ hơn nồi chiên không dầu: ngâm giỏ chiên trong nước sôi, giấm và một ít nước rửa chén để loại bỏ các vết bẩn cứng đầu.
Và đừng quên vệ sinh bộ phận làm nóng của nồi chiên không dầu. Dù nằm khuất tầm nhìn, nhưng nó lại là "người hùng" ẩn mình sau những món ăn giòn tan, và nếu bị bẩn, nó có thể hoạt động kém hiệu quả và tiềm ẩn nguy cơ hỏa hoạn.
Một nghiên cứu của HelloFresh đã phát hiện ra rằng 47% người dùng không vệ sinh nồi chiên không dầu sau mỗi lần sử dụng. Khác với lò nướng, nồi chiên không dầu là thứ cần phải vệ sinh nhiều hơn.
Bản chất của việc chiên không dầu là có một chiếc quạt thổi nhiệt xung quanh ngăn chứa thực phẩm của nồi chiên không dầu. Tốc độ thổi khí nóng của nồi chiên không dầu nhanh hơn nhiều so với luồng không khí lưu thông trong lò nướng. Đây là lý do tại sao thức ăn và dầu mỡ tích tụ nhanh hơn trong nồi chiên không dầu, khiến việc vệ sinh nồi sau mỗi lần sử dụng trở nên cần thiết.
Mối nguy hiểm của việc không vệ sinh nồi chiên không dầu
Nếu bạn bỏ bê việc vệ sinh nồi chiên không dầu, bạn có thể đang đặt gia đình mình vào tình thế nguy hiểm, vì dầu mỡ và cặn thức ăn tích tụ có thể gây ra hỏa hoạn.
Nhưng đây không phải là rủi ro duy nhất mà bạn đang gặp phải. Việc không vệ sinh nồi chiên không dầu làm tăng nguy cơ nhiễm bẩn thực phẩm. "Có một quan niệm sai lầm phổ biến rằng nhiệt độ trong nồi chiên không dầu sẽ tiêu diệt mọi vi khuẩn, nhưng điều này không phải lúc nào cũng đúng", Mimi Morley, Giám đốc Phát triển Công thức Cấp cao tại HelloFresh, cho biết.
"Các loại vi khuẩn như Salmonella, E. coli thực sự có thể phát triển và gây nguy hiểm cho sức khỏe. Đó là lý do tại sao việc vệ sinh nồi chiên không dầu sau mỗi lần sử dụng được khuyến nghị", bà nói thêm.
Ngoài những rủi ro sức khỏe liên quan đến nồi chiên không dầu bẩn, nó còn có thể làm giảm hương vị và mùi vị của bữa ăn.
Nếu dầu mỡ và cặn thức ăn bám lại trong giỏ chiên không dầu, chúng sẽ bắt đầu có mùi. Điều này không chỉ gây khó chịu mà còn lan sang bất kỳ món ăn nào được nấu sau đó. Và cặn thức ăn còn sót lại đó có thể bốc khói và cháy mỗi khi bật nồi chiên không dầu để nấu món khác.
Dầu mỡ và cặn thức ăn cũng có thể cản trở luồng không khí bên trong thiết bị, vì chúng chặn các lỗ thông hơi, dẫn đến thức ăn chín không đều, mất nhiều thời gian hơn để nấu và không còn độ giòn như khi nấu bằng nồi chiên không dầu được vệ sinh sạch sẽ.
Cách vệ sinh nồi chiên không dầu
Lời khuyên quan trọng nhất là nên thường xuyên vệ sinh nồi chiên không dầu sau mỗi lần sử dụng. Khi thường xuyên vệ sinh nồi, công việc này trở nên đơn giản vì dầu mỡ và cặn thức ăn không có cơ hội bám lại. Nếu làm những món nhiều dầu mỡ như nướng gà hay thịt ba chỉ, chỉ cần ngâm nóng trong nước rửa chén và chà nhẹ là đủ.
Dưới đây là 5 bước đơn giản để vệ sinh nồi chiên không dầu:
1. Rút phích cắm và để nồi chiên không dầu nguội.
2. Tháo và rửa sạch giỏ chiên và khay chiên: dùng miếng cọ rửa nhựa mềm để loại bỏ bụi bẩn bằng nước xà phòng nóng.
3. Lau sạch bên trong và bộ phận làm nóng, đảm bảo dầu mỡ được loại bỏ hoàn toàn.
4. Lau sạch bên ngoài và các nút điều khiển bằng khăn và bình xịt kháng khuẩn không gây mài mòn.
5. Lắp ráp lại và cất giữ khi tất cả các bộ phận đã khô hoàn toàn.
Sau đó, sau mỗi vài lần sử dụng, bạn nên vệ sinh kỹ hơn nồi chiên không dầu: ngâm giỏ chiên trong nước sôi, giấm và một ít nước rửa chén để loại bỏ các vết bẩn cứng đầu.
Và đừng quên vệ sinh bộ phận làm nóng của nồi chiên không dầu. Dù nằm khuất tầm nhìn, nhưng nó lại là "người hùng" ẩn mình sau những món ăn giòn tan, và nếu bị bẩn, nó có thể hoạt động kém hiệu quả và tiềm ẩn nguy cơ hỏa hoạn.
Nguồn: Tomguides