VnReview.vn đánh giá nồi áp suất như thế nào?

[Đoàn Thúy Hà]

Đây là cách chúng tôi giúp bạn tìm câu trả lời cho câu hỏi nên mua nồi áp suất nào. Các bài kiểm tra nồi áp suất của chúng tôi nhằm trả lời những câu hỏi quan trọng nhất về nồi áp suất, bao gồm: Hình thức, chất liệu có tốt không? Nấu các món hầm (xương hầm, thịt hầm) tốt như thế nào? Dễ dàng sử dụng (chọn chế độ nấu) và làm sạch từ trong ra ngoài? Có tốn điện không? Có an toàn không? Có nên mua nó không?

Chúng tôi thử nghiệm nồi áp suất bằng công thức hầm thịt bò và rau củ để kiểm tra xem mất bao lâu hoàn thành món hầm được nấu chín; đánh giá xem nó đã chín đều chưa, thịt mềm và nước sốt đậm đà và ngon hay không. Một chiếc nồi áp suất tốt có thể nấu chín đều thịt và khoai tây, vì vậy khoai tây sẽ không bị nhão hoặc miếng thịt bò còn cứng, dai hoặc quá mềm thay vì nước sốt đậm đà.

Nấu cơm gạo lứt như thế nào?​

Cơm gạo lứt không dễ nấu, nhưng trong nồi áp suất, bạn có thể nấu nhanh món cơm này ngay lập tức. Chúng tôi đánh giá mức độ chín của cơm trong thời gian quy định và kiểm tra xem cơm có bị dính cứng vào đáy nồi hay bị đóng cháy hay không, thay vào đó cơm đậm đà, chín đều và tơi.

Nấu đậu xanh khô như thế nào?​

Nồi áp suất có thể xử lý nấu đậu khô trong vòng khoảng 20 phút mà không cần ngâm trước qua đêm. Một nồi áp suất tốt có khả năng nấu đậu chín kỹ, tơi, thay vì nhão nát.

Nồi áp suất nóng lên và nguội đi nhanh như thế nào?​

Việc nồi áp suất nóng lên và nguội đi nhanh như thế nào sẽ phụ thuộc vào bạn đang nấu gì và lựa chọn thời gian, chế độ nấu. Các loại thực phẩm khác nhau yêu cầu các phương pháp giải phóng áp suất khác nhau. Ví dụ, khi nấu cơm nên để nồi giảm áp suất một cách tự nhiên trong bao lâu. Các món ăn khác, chẳng hạn như món xương hầm hoặc thịt hầm có thể để áp suất thoát ra nhanh hơn - thường thông qua van. Chúng tôi sử dụng các phương pháp kiểm tra giống nhau trên tất cả các thiết bị và chúng tôi có thể thấy một số khác biệt thực sự. Nồi áp suất có hệ thống xả áp suất dễ sử dụng hoặc làm việc này tự động, có xu hướng giảm áp suất nhanh hơn so với những nồi không áp suất.

Nó có an toàn không?​

Tất cả các nồi áp suất mà chúng tôi kiểm tra đều trải qua quá trình kiểm tra an toàn, bao gồm đảm bảo rằng miếng đệm an toàn không được đặt sai vị trí và không thể vô tình mở nồi áp suất. Chúng tôi cũng chạy thử nghiệm giải áp và kiểm tra xem các nồi áp suất có thể được mở một cách an toàn hay không. Chúng tôi đảm bảo rằng các nắp đậy được khóa đúng vị trí và mọi hơi nước thoát ra đều nghiêng khỏi người dùng, vì vậy bạn có thể chắc chắn rằng nồi áp suất bạn mua đã được kiểm tra kỹ lưỡng.

Tiêu thụ điện​

Nồi áp suất nấu nhanh nên đỡ tốn điện hơn nhiều. Nhưng chúng tôi muốn biết nấu một món hầm, canh… bằng nồi áp suất tốn bao nhiêu điện. Với kết quả đánh giá của chúng tôi, chắc chắn sẽ là thông tin tham khảo đáng giá để bạn quyết định nên mua nồi áp suất nào là tốt nhất. VnReview.vn sẽ cập nhật các bài đánh giá nồi áp suất điện trong thời gian tới. Mời bạn quan tâm theo dõi.