Công thức ướp thịt nướng xá xíu nồi chiên không dầu "ngon hết sảy"

[dieulinh9342]

Để một món ăn trở nên hoàn hảo thì việc nêm nếm gia vị và tẩm ướp thực phẩm vô cùng quan trọng, nó sẽ quyết định đến hương vị của món ăn bạn nấu. Đối với món thịt nướng cũng vậy, bí quyết để thịt nướng thơm ngon, mềm và đậm đà không chỉ là việc chọn lựa loại thịt tốt mà còn là việc ướp thịt đúng cách.
Vì vậy, hôm nay chúng ta sẽ khám phá công thức ướp thịt nướng xa xí nồi chiên không dầu, vừa đơn giản vừa ngon miệng.

Hãy bắt tay vào bếp ngay cùng chúng tôi để khám phá công thức ướp thịt nướng xá xíu cực kỳ đơn giản với nồi chiên không dầu nhé!
Bước 1: Đầu tiên bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu cho món ăn bao gồm:
- 1kg thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai
- sốt ướp xá xíu
- dầu hào
- nước tương
- mật ong
- dầu/bột màu điều
- muối, hạt nêm, tiêu xay
- hành tím, tỏi.
Bước 2: Bạn hãy xát muối và rửa sạch thịt heo lại với nước rồi để ráo. Dùng dao cắt thịt thành các miếng lớn để sau khi nướng thịt có màu sắc đẹp mắt mà và vẫn giữ được độ mềm ẩm của thịt. Vì khi bạn cắt miếng quá bé sẽ khiến cho món thịt nướng của bạn khi bỏ vào nồi chiên không dầu sẽ bị khô và cháy, hay cắt miếng quá lớn thì thịt sẽ không chín đều.

Bước 3: Băm hoặc xay nhuyễn hỗn hợp gia vị gồm: hành tím, tỏi đã bóc vỏ, 2 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng canh hạt nêm, 2 muỗng canh sốt ướp thịt xá xíu, 1 muỗng canh mật ong và 1 muỗng cà phê tiêu xay. Nếu muốn màu sắc thịt sau khi nướng có màu sắc vàng óng đẹp mắt, bạn có thể thêm vào 1 muỗng canh dầu điều để thịt nướng lên màu vàng đẹp mắt hơn.

Sau đó, ướp thịt vừa thái cùng với hỗn hợp sốt ướp trong ít nhất 2 tiếng để thịt ngấm gia vị.
Bước 4: Làm nóng nồi chiên không dầu 3-5 phút ở mức 169 độ C, điều này sẽ giúp nồi có thời gian để khởi động. Sau đó bạn hãy xếp thịt vào, nướng trong 10 phút ở mức nhiệt 180 độ. (có thể lót tấm giấy bạc để tránh mỡ chảy xuống dưới).

Sau 10 phút, bạn hãy mở nồi và trở lại mặt thịt nướng thêm 10 phút nữa để thịt chín đều 2 mặt.
Chỉ với các bước và nguyên liệu cực kì đơn giản, bạn đã có ngay món thịt nướng xá xíu bằng nồi chiên không dầu. Với món thịt nướng bạn có thể ăn với cơm trắng hoặc rau, bánh mì đều rất ngon. Chúc bạn thành công với công thức này nhé!