Nướng mực bằng cồn là cách nướng mực phổ biến nhất vì nó tiện lợi, ai cũng làm được. Nhưng nhược điểm là mực nướng bị khô, dai. Nếu như không có than hoa - là cách nướng mực đúng đắn và ngon nhất - bạn có thể nướng mực bằng nồi chiên không dầu, với một mẹo nhỏ sau đây:
Để mực không bị khô cứng...
