dao nhật có tốt hơn không

Nhà mình có một đống dao thép không gỉ cùn vứt xó, và từ đó có ấn tượng rất không tốt về loại dao bếp chất liệu thép không gỉ. Cho đến khi đến nhà người quen và dùng con dao Nhật. Còn sắc hơn cả dao Đa Sỹ, Sinh Từ luôn. Thế nên mình đã cất công tìm hiểu vì sao dao Nhật lại tốt thế? Và mới biết...