thịt bò

Một nhóm các nhà nghiên cứu Hàn Quốc tại Đại học Yonsei đã phát triển một loại gạo lai theo đúng nghĩa đen – được “nhồi” đầy thịt bò. Những hạt gạo được nuôi cấy trong phòng thí nghiệm đã được truyền tế bào cơ và mỡ của bò, khiến chúng trở thành thứ "nửa thực vật, nửa thịt". Loại gạo này cũng...

Khi đi mua các loại thịt, đặc biệt là thịt bò hay thịt lợn, người ta thường có xu hướng chọn những miếng có màu đỏ tươi bắt mắt, nghĩ rằng đó là thịt ngon và tươi. Tuy nhiên, nếu màu sắc của miếng thịt quá sặc sỡ, quá sáng, thì không loại trừ khả năng nó có chứa chất sulfur dioxide (SO2). Thịt...

Hiệp hội các nhà bán buôn thịt bò và chính quyền thành phố Matsusaka ở tỉnh Mie, miền trung Nhật Bản đang lên kế hoạch tăng hạn ngạch xuất khẩu thịt Wagyu - loại thịt bò cao cấp nhất của Nhật Bản - từ 24 con bò vào năm 2022 lên 300 con trong năm nay và 700 con vào năm 2024. Theo báo Nhật...