nồi chiên hơi nước hoạt động thế nào

Rán là rán, hấp là hấp ai cũng biết. Nhưng giờ lại còn có cả chiên hơi nước (steam frying). Nó là cái gì vậy? Nó là một mẹo marketing hay là tiến bộ công nghệ? Theo quảng cáo của các nhà phân phối sản phẩm nồi chiên hơi nước, “nồi chiên hơi nước” với nhiều ưu điểm vượt trội so với nồi chiên...