Các loại thực phẩm và đồ uống đều có hạn sử dụng ghi trên bao bì. Con số này có những ý nghĩa ra sao? Và, có sao không nếu lỡ ăn thực phẩm đã "quá date"?
Theo Joan Salge Blake, giáo sư dinh dưỡng tại Đại học Boston (Mỹ), người tiêu dùng thường hiểu sai hoặc nhầm lẫn các định nghĩa về hạn sử...
Mọi người thường có thói quen kiểm tra ngày tháng trên bao bì thực phẩm. Mỗi loại đồ ăn đi kèm những cụm từ như "sử dụng trước ngày...", "tốt nhất nếu được sử dụng trước ngày...", "đảm bảo tươi cho đến"....
Hầu hết người tiêu dùng nghĩ những thông tin này là ngày hết hạn hoặc sau ngày đó, thực...
Muối bảo quản thực phẩm bằng cách hút ẩm, ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn có hại và khuyến khích sự phát triển của vi khuẩn có ích. Vậy tại sao chúng cũng có thể "hết hạn"?
Muối là một nguyên liệu cực kỳ phổ biến quá đỗi quen thuộc với hầu hết chúng ta. Muối là một phân tử vô cơ đơn giản...