đun nước nhiều lần có an toàn không

Ấm đun nước là vật dụng quen thuộc trong mọi gia đình, không có nó, lấy gì pha trà hay cà phê? Tuy nhiên, nhiều người vẫn băn khoăn: nước đã đun rồi, có nên đun lại lần nữa không? Một số ý kiến cho rằng việc đun nước nhiều lần có thể làm tăng nồng độ các chất độc hại như kim loại nặng hay muối...