Gần đây, nhiều trào lưu dinh dưỡng gọi chất xơ là “protein mới”. Nhưng với các bác sĩ tiêu hóa, chất xơ không phải xu hướng nhất thời mà là thứ cơ thể thực sự cần để ruột hoạt động khỏe mạnh.
Theo các chuyên gia, chất xơ giúp ngừa táo bón, giảm nguy cơ trĩ và túi thừa đại tràng, đồng thời nuôi...
