Ở Nhật Bản, bánh pudding sữa trứng (gọi là purin), thường được xem là món khoái khẩu hoài cổ của những người đam mê đồ ngọt, phần lớn là do nó nổi bật trong thực đơn của các quán cà phê cổ kính theo phong cách thời Showa. Được làm từ toàn bộ lòng đỏ trứng và thường được so sánh với bánh Flan...