ẩm thực ngày tết

Tết Nguyên Đán được hơn 1 tỷ người trên thế giới mong chờ, là một trong những nét văn hóa truyền thống đặc biệt và lâu đời của nhiều người dân ở châu Á như Việt Nam, Hàn Quốc, Mông Cổ, Singapore, Trung Quốc… Trước khi đại dịch xảy ra, dịp tết đến được đặc trưng bởi những "cuộc di cư hàng năm...

Nhắc đến mâm cỗ truyền thống ngày Tết của người Thái Bình, không thể thiếu món "cá chép nằm võng" - một chú cá chép uốn cong được đặt ở một vị trí trang trọng trên mâm cỗ. Không chỉ có cách trình bày độc lạ, món ăn này còn có cách chế biến cực kỳ công phu và chỉ dành để tặng những cụ ông, cụ bà...

Thịt bò thì miền nào cũng có nhưng bò kho với mật mía thì có lẽ chỉ người xứ Nghệ mới là nơi hay làm và làm ngon nhất. Đây là món ăn rất được ưa chuộng vào những ngày Tết của những người dân ở đây, những miếng bắp bò thơm ngon đậm vị ngọt của mật mía và vị cay nóng của gừng, ăn kèm với cơm nóng...